2011. június 7., kedd

Panzanella

Egy igazán gyorsan elkészíthető kenyérsaláta ebédre vagy vacsorára, és tökéletes felhasználása a megszikkadt kenyérnek.



Hozzávalók:
5-6 szelet szikkadt kenyér
5 db érett paradicsom
1 fej lila hagyma
2 evőkanál vörös borecet
6-8 bazsalikomlevél
3 evőkanál olívaolaj
bors

A kenyeret és a paradicsomot nagyobb darabokra felkockázzuk, a hagymát felszeleteljük, tálba tesszük.
Meglocsoljuk az ecettel, rászórjuk a hagymát, borsozzuk. A bazsalikomot összetépkedjük, a salátára tesszük, meglocsoljuk olívaolajjal, és alaposan átforgatjuk.
Tálalás előtt hagyjuk állni.

7 megjegyzés:

duende írta...

Istenien néz ki! :)

chriesi írta...

Tegnap elterveztem, hogy ez lesz a mai ebédem. :D Isteni!

Bianka írta...

Még látványra is csodás élvezetet nyújt

Csibe írta...

Duende, köszi szépen!

Chriesi, majd mesélj! :)

Bianka, ugye?!

Raindrop írta...

Ó, Csibe, milyen jó ötlet! :)
Az ötletnél már csak a kivitelezés tetszik jobban.

andaj írta...

ezt ki kell próbálni:)

Csibe írta...

Raindrop, hihi, köszi!!

Andaj, örülök, hogy tetszik!