2013. augusztus 29., csütörtök

Kifőztük magazin szeptember

Megjelent a Kifőztük magazin szeptemberi száma.


2013. augusztus 16., péntek

Mascarponés húsgombócok

Krémes szószba forgatott húsgombócok tésztával. Finom volt. Szerettük. :)

Kifőztük magazin június


Hozzávalók:
25 dkg spagetti tészta
50 dkg darált hús
2 tojás
1 evőkanál zsemlemorzsa
2 evőkanál reszelt sajt
bors

a szószhoz:
1 vöröshagyma
2 evőkanál olívaolaj
25 dkg mascarpone
3 dl tejszín
fél citrom leve
bors
2 evőkanál aprított snidling

A darált húst a tojással, a zsemlemorzsával, a sajttal összegyúrjuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Nedves kézzel kis golyókat formázunk, majd olajban kisütjük.
A szószhoz a hagymát felaprítjuk, és az olívaolajon megpároljuk. Hozzáadjuk a mascarponét, a tejszínt. Összekeverjük, és citromlével, sóval, borssal ízesítjük. Összeforraljuk, beletesszük a megsütött húsgombócokat és 3-4 percig együtt pároljuk, végül hozzákeverjük a snidlinget.
A spagetti tésztát kifőzzük, és a mascarponés húsgombócokkal tálaljuk.

2013. augusztus 5., hétfő

Kifőztük magazin augusztus

Megjelent a Kifőztük magazin augusztusi száma!


2013. augusztus 2., péntek

Banán fagylalt

Krémes banán fagyi a forró nyári napokra.

Kifőztük magazin július


Hozzávalók:
20 dkg banán
12 dkg cukor
1,2 dl tejszín
1 dl tej
10 dkg mascarpone
1 kávéskanál vanília aroma
3 kávéskanál citromlé
a tálaláshoz:
ízlés szerinti gyümölcsök
csipet őrölt fahéj

A hozzávalókat egy tálban összeturmixoljuk és fagyi gépbe tesszük.
A krémet – ha nem fagyi gépet használunk –  kb. 4 órára a fagyasztóba tesszük (félóránként átkeverjük)..
Tálaláskor fahéjjal megszórt gyümölcsöt adhatunk hozzá.