Feta sajtos dinnyesaláta

Gyorsan elkészíthető, frissítő görögdinnyés saláta.


Hozzávalók: 40-50 dkg görögdinnyehús, 1 fej lila hagyma, 20 dkg feta sajt, 2 db citrom, 4-5 szál zöldség-zöld és bazsalikom
A hagymát felszeleteljük és a citromok levével leöntjük, átforgatjuk, majd kicsit állni hagyjuk.
A dinnyét és a sajtot felkockázzuk, a fűszerek letépkedett levelével, és a hagymával (a lével együtt) finoman összekeverjük.

Görögdinnyés granita

Felkészülve a jó időre, egy hűsítő jeges finomságot hoztam a forró napokra. A jégkásában is az a jó, hogy ízlés szerint variálható, bármilyen gyümölcsből elkészíthető, minden megerőltetés nélkül.


Hozzávalók: kb. 40 dkg dinnyehús, 10 dkg cukor, 1 dl víz, 1 citrom leve
A cukorból és a vízből szirupot főzünk (összeforraljuk, míg a cukor felolvad). A dinnyehúst leturmixoljuk, hozzáadjuk a szirupot, és a citrom levét. Jól összedolgozzuk, és lehűtjük. Beletehetjük fagyi gépbe is, de fagyasztóba téve, időközönként átkeverve is dermeszthetjük.