2013. május 21., kedd

Reszelt sült krumpli

Egyszerűen elkészíthető egytálétel, de köretként is tálalhatjuk.




 
                                                   Kifőztük magazin május

Hozzávalók:
1 kg krumpli
2 vöröshagyma
2 tojás
1 szál kolbász
3 szelet bacon
bors
olaj

A krumplit meghámozzuk, megmossuk, és lereszeljük (vagy aprítógéppel ledaráljuk). A lereszelt krumplit egy szűrőbe tesszük, és kb. 20 percig hagyjuk, hogy a leve lecsöpögjön.
A hagymát megpucoljuk, és felaprítjuk.
A kolbászt és a szalonnát felszeleteljük.
A krumplit – ha szükséges, enyhén kinyomjuk – összekeverjük a hagymával, a kolbásszal és a szalonnával. Sózzuk, borsozzuk, és hozzákeverjük a tojásokat is.
Egy hőálló tálat kivajazunk, a krumplis keveréket beleöntjük és alufóliával letakarjuk.
180 fokon kb. 60-70 percig sütjük, majd levesszük a fóliát és még 15 percig pirítjuk.
Tejföllel tálalhatjuk.

2013. május 9., csütörtök

Kefires muffin juharszirupos krémmel

Gyors muffin, amihez egy kis gyümölcsszósz "erősen ajánlott".

Kifőztük magazin május

 Hozzávalók 12 darabhoz:
22 dkg liszt
3 dkg búzadara
1 teáskanál sütőpor
csipet só
12,5 dkg puha vaj
15 dkg cukor
2 tojás
2,5 dl kefir
a krémhez:
25 dkg mascarpone
1 evőkanál porcukor
1 evőkanál juharszirup
3 evőkanál narancslé

Egy tálban összekeverjük a lisztet, a búzadarát, a sütőport és a sót.
A vajat a cukorral felhabosítjuk, majd egyesével belekeverjük a tojások. Hozzáadjuk a kefirt, majd a lisztes keveréket is beleforgatjuk.
A tésztát elosztjuk a muffin formában és 180 fokon kb. 25 percig sütjük.
A krém hozzávalóit összekeverjük és a muffinokhoz tálaljuk.

2013. május 7., kedd

Kifőztük magazin május

Megjelent a Kifőztük magazin májusi száma.
Vigyétek, töltsétek!