2012. november 8., csütörtök

Sajtkrémes sütőtöktortácskák

Sütőtökből ilyen sütifinomság is készíthető.





Hozzávalók:
2 tojás
12 dkg barna cukor
20 dkg sütőtökhús (megsütve)
18 dkg liszt
2 evőkanál olaj
1 teáskanál vanília aroma
fél kávéskanál sütőpor
negyed kávéskanál szódabikarbóna
csipetnyi só
negyed teáskanál őrölt gyömbér
fél teáskanál őrölt fahéj
Sajtkrémhez:
25 dkg mascarpone
3 dkg puha vaj
1 tojás
1 evőkanál porcukor
fél teáskanál vanília aroma

A sajtkrémhez a hozzávalókat habosra keverjük és félretesszük.
A lisztet összekeverjük a sóval, a sütőporral, a szódabikarbónával, a fahéjjal és a gyömbérrel.
A tésztához a cukrot a tojással és az aromával habosra keverjük. Hozzáadjuk a sütőtökpürét, az olajat, majd a lisztes keveréket is belekeverjük.
A masszát egy – vajjal vékonyan kikent – 25x10 cm (vagy 3 kisebb) formába töltjük, és a tetejére ráöntjük a sajtkrémet.
180 fokos sütőben kb. 35-40 percig sütjük.
Tálaláskor tejszínhabot is adhatunk hozzá.

Nincsenek megjegyzések: