Reszelt sült krumpli

Egyszerűen elkészíthető egytálétel, de köretként is tálalhatjuk.

 
                                                   Kifőztük magazin május

Hozzávalók:

1 kg krumpli

2 vöröshagyma

2 tojás

1 szál kolbász

3 szelet bacon

só

bors

olaj

A krumplit meghámozzuk, megmossuk, és lereszeljük (vagy aprítógéppel ledaráljuk). A lereszelt krumplit egy szűrőbe tesszük, és kb. 20 percig hagyjuk, hogy a leve lecsöpögjön.

A hagymát megpucoljuk, és felaprítjuk.

A kolbászt és a szalonnát felszeleteljük.

A krumplit – ha szükséges, enyhén kinyomjuk – összekeverjük a hagymával, a kolbásszal és a szalonnával. Sózzuk, borsozzuk, és hozzákeverjük a tojásokat is.

Egy hőálló tálat kivajazunk, a krumplis keveréket beleöntjük és alufóliával letakarjuk.

180 fokon kb. 60-70 percig sütjük, majd levesszük a fóliát és még 15 percig pirítjuk.

Tejföllel tálalhatjuk.

Kefires muffin juharszirupos krémmel

Gyors muffin, amihez egy kis gyümölcsszósz "erősen ajánlott".

Kifőztük magazin május

 Hozzávalók 12 darabhoz:

22 dkg liszt

3 dkg búzadara

1 teáskanál sütőpor

csipet só

12,5 dkg puha vaj

15 dkg cukor

2 tojás

2,5 dl kefir

a krémhez:

25 dkg mascarpone

1 evőkanál porcukor

1 evőkanál juharszirup

3 evőkanál narancslé

Egy tálban összekeverjük a lisztet, a búzadarát, a sütőport és a sót.

A vajat a cukorral felhabosítjuk, majd egyesével belekeverjük a tojások. Hozzáadjuk a kefirt, majd a lisztes keveréket is beleforgatjuk.

A tésztát elosztjuk a muffin formában és 180 fokon kb. 25 percig sütjük.

A krém hozzávalóit összekeverjük és a muffinokhoz tálaljuk.

Kifőztük magazin május

Megjelent a Kifőztük magazin májusi száma.
Vigyétek, töltsétek!