Mascarponés húsgombócok

Krémes szószba forgatott húsgombócok tésztával. Finom volt. Szerettük. :)

Kifőztük magazin június

Hozzávalók:

25 dkg spagetti tészta

50 dkg darált hús

2 tojás

1 evőkanál zsemlemorzsa

2 evőkanál reszelt sajt

só

bors

a szószhoz:

1 vöröshagyma

2 evőkanál olívaolaj

25 dkg mascarpone

3 dl tejszín

fél citrom leve

só

bors

2 evőkanál aprított snidling

A darált húst a tojással, a zsemlemorzsával, a sajttal összegyúrjuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Nedves kézzel kis golyókat formázunk, majd olajban kisütjük.

A szószhoz a hagymát felaprítjuk, és az olívaolajon megpároljuk. Hozzáadjuk a mascarponét, a tejszínt. Összekeverjük, és citromlével, sóval, borssal ízesítjük. Összeforraljuk, beletesszük a megsütött húsgombócokat és 3-4 percig együtt pároljuk, végül hozzákeverjük a snidlinget.

A spagetti tésztát kifőzzük, és a mascarponés húsgombócokkal tálaljuk.