Kifőztük magazin október

Megjelent a Kifőztük magazin októberi száma.

Segítsüti 2013 - Narancsos-kókuszszirupos sütemény

30 gasztroblogger anyuka/apuka részvételével ma indul és 20-án 16,00 órakor zárul az őszi Segítsüti jótékonysági árverés. Fantasztikus érzés, hogy idén is  tagja lehetek a csapatnak.
 
Az akcióból befolyt összegből a Magyar Rett Szindróma Alapítványt  és rajtuk keresztül ebben a ritka genetikai betegségben szenvedő kislányokat és családjaikat támogatjuk.
Most is finomabbnál finomabb édességekkel várunk mindenkit, aki segíteni szeretne a Segítsüti oldalára.
 
Idén narancsos-kókuszszirupos sütivel készültem. (a süti választásánál szempont volt - ha szükséges - postázható legyen) 

  

Krémes barackleves

Ha már hideg levesre nem igazán vágyunk, fogyaszthatjuk langyosan is.

                                                  Kifőztük magazin augusztus

Hozzávalók:

50 dkg sárga- és őszibarack vegyesen (megtisztítva)

1 citrom

4-5 szegfűszeg

1 csomag vaníliás cukor

2-3 evőkanál cukor

2 dl tejföl

1 csomag vaníliás pudingpor

1 kávéskanál őrölt fahéj

a tálaláshoz:

2 evőkanál szeletelt mandula

A barackból 2 darabot félreteszünk a tálaláshoz.

A barackot annyi vízben feltesszük főni, ami ellepi. A citrom felét felkarikázzunk és a szegfűszeggel együtt a barackhoz adjuk. Beletesszük a vaníliás cukrot és a kristálycukrot is, felforraljuk, és további 10 percig lassú tűzön puhára főzzük a barackot.

Ha a barack megpuhult, kivesszük a citromkarikákat, a szegfűszegetek és összeturmixoljuk.

A pudingport a tejföllel simára keverjük. Hozzáadunk 1 dl vizet és a barackhoz keverjük. Ízesítjük a fahéjjal, illetve 2 evőkanál citromlével, és összeforraljuk. Ha sűrűnek találjuk, adjunk hozzá még vizet, vagy baracklevet.

Ízlés szerint édesíthetjük még.

Lehűtve, barackszeletekkel és szeletelt mandulával tálaljuk.