2009. május 3., vasárnap

Tésztasaláta

Finom, joghurtos, zöldséges saláta. Kerti sütögetés "köretének" is kiváló.

Hozzávalók: 1 zacskó (500 g) szarvacska tészta, 2 nagy doboz joghurt, 1 nagy tubus majonéz, kevés mustár, 5 db főtt tojás, 1 db kígyóuborka, 2-3 db paprika (vegyes színű), csemege kukorica, 1 kisebb fej vöröshagyma, 1-2 gerezd fokhagyma
A tésztát kifőzzük, kihűtjük. A joghurtot a majonézzel, mustárral, kevés sóval alaposan összekeverjük. Az uborkát lereszeljük (hosszúkás szálakra), és hagyjuk kicsit állni, hogy a levét kieressze, kinyomkodjuk. A paprikát kicsi kockákra vágjuk. A kihűlt tésztát, a felaprított zöldségeket, a kukoricát,a villával összetört tojást belekeverjük a joghurtos keverékbe, a hagymát ráreszeljük, a fokhagymát belenyomjuk, és jól összekeverjük. Hűtjük, hogy az ízek összeérjenek.

A zöldségek variálhatók, és nagyon finom egy kis reszelt füstölt sajttal.

5 megjegyzés:

erős ildikó írta...

Még sosem csináltam tésztasalátát, de egy ideje szemezgetek vele. Most megint adtál egy lökést hozzá... és tényleg remek lehet köretnek is a kinti sütögetéshez!

Csibe írta...

Érdemes kipróbálni, és ami tényleg jó benne, hogy variálhatók a zöldségek, remélem ízleni fog ;)

Zsani írta...

...ez is ismerős! ;-))
Jöhetek menzázni????????

Csibe írta...

Zsani ;))
...ha fogyókúrázni akarsz, mindenképpen ;))

Névtelen írta...

Szia Orsi, ide írok, mert nem találom a mélcímedet. Valamiért csak azt, amit folyton vissza dobott.
Bezártam Bodzafalvát, szeretnék meghívót küldeni, ha még egyáltalán olvasod. :)