2010. november 9., kedd

Márványtorta ganázskrémmel

Gyorsan, egyszerűen elkészíthető süti, finom csokimázzal.

/>
Hozzávalók: 20 dkg liszt, fél tk sütőpor, 15 dkg étcsoki, 25 dkg vaj, 15 dkg kristálycukor, 15 dkg nádcukor, 4 db tojás, 1,5 dl tej, csipetnyi só
Ganázskrém: 10 dkg étcsoki, 1 dl tejszín
A lisztet a sütőporral, a sóval elvegyítjük. A csokit gőz felett olvasszuk fel. A vajat habverővel verjük habosra, adjuk hozzá egyenként a tojásokat, keverjük jól össze, majd adjuk hozzá a tejet, és a lisztes keveréket felváltva.
A tésztát osszuk ketté, és az egyik feléhez keverjük hozzá a felolvasztott csokit.
Sütőpapírral béleljünk ki egy gyümölcskenyér formát, és öntsük bele felváltva a kétféle tésztát. Egy kés, vagy villa segítségével húzzunk csíkokat a tésztában, hogy márványos legyen.
Előmelegített (180 fok) sütőben kb. 50-60 percig sütjük.
Hagyjuk a tésztát kihűlni, majd az elkészített ganázskrémmel bevonjuk.
Ganázskrém: A tejszínt forraljuk fel, hozzáadjuk a csokit, és addig keverjük míg felolvad. Kicsit hagyjuk hűlni, majd a tésztára kenjük.
Recept: Csokoládés finomságok aranykönyve

12 megjegyzés:

Zsiri írta...

Nagyon szép lett a süti, és persze kétség sem fér hozzá, hogy finom is :)

m írta...

Ganázskrém:)... látszik h hiányos a konyhai tudásom...
Ez egy finom dolog lehet:)

Mézigörl írta...

Wowww! Nagyon tetszik! Még nem készítettem ilyet, sőt még nem is ettem, szóval éppen itt az ideje!!! A kép lenyűgözött! Viszem is a recepted! :-D

Ms. Poppy írta...

Kislányként mindig ámultan figyelten az ilyen márványos sütiket, amiket mamám készített. Volt bennük valami varázslatos. El sem tudtam képzelni, hogy lesz ilyen szép.
Köszönöm, hogy eszembe juttattad.:)

Bianka írta...

Gyönyörű

Ildy írta...

Ganázskrém?:) Jó pap is holtig tanul. Nagyon szép a sütid!

Csibe írta...

Zsiri, köszönöm :)

Merci, :) más néven Párizsi krém :)

Mézigörl, örülök, hogy tetszik! Nekem még a tea mellé is bejön ;)

Poppy, a márványozás nem igazán sikerült, a nagyimnak sokkal jobban ment :)

Bianka, köszi!

Ildy, köszi szépen! Ugye-ugye :)

Ms. Poppy írta...

Én ezzel azért vitatkoznék, de úgysem hagyod.:P

Pocak Panna írta...

Hmm ez hát nagyon-nagyon szép lett! A ganázskrém pedig aranyos, még nem is láttam magyarul így leírva! :-)

Ottis írta...

Nagyon guszta!

Csibe írta...

Poppy, :)) háááát, nem! :))

Panna, köszi :)

Ottis, köszönöm neked is!

Naomi írta...

Nem tudom, hogy a mai nap folyamán válaszolsz -e, de bárki segíthet! :) Sütni szeretnék tortát, és pont ilyesfajta "alapot" kerestem. Ha ugyanezekkel az arányokkal sütöm meg a tésztát, csak mondjuk 20cm-es kapcsos tortaformába, az mennyire lesz jó?
Előre is köszönöm a választ istenien néz ki a süti! :))