A recept a Kifőztük magazin februári számban is megtalálható
Hozzávalók:
8-10 db krumpli
1 evőkanál liszt
1 teáskanál őrölt pirospaprika
1 fej vöröshagyma
só
bors
8 szelet bacon szalonna
4 dl tejföl
3 gerezd zúzott fokhagyma
15 dkg reszelt sajt
olaj a sütéshez
A krumplit meghámozzuk, megmossuk, és felszeleteljük. A
lisztet az őrölt paprikával egy nagyobb tálban összekeverjük. A hagymát
megtisztítjuk, vékonyan felszeleteljük és a krumplival együtt beleforgatjuk a
paprikás lisztbe. Közben ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Egy hőálló tálat enyhén megolajozunk, és beleterítjük a
hagymás krumplit.
A szalonnát feldaraboljuk, és elosztjuk a krumplin.
A tejfölt összekeverjük a fokhagymával, ízlés szerint
sózzuk, és befedjük vele a krumplit.
Fóliával letakarva – 190 fokon – puhára pároljuk.
Ha a krumpli megpuhult, levesszük róla a fóliát. Rászórjuk a
reszelt sajtot, és rápirítjuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése