Sült tojás pirított burgonyával

Finom, laktató egytálétel.

Etalon Magazin 

Hozzávalók:

6 db burgonya

40 dkg darált hús

1 vöröshagyma

2 paradicsom

1 piros húsú paprika

1 kávéskanál curry

1 teáskanál szója szósz

só

bors

4 tojás

15 dkg reszelt sajt

a sütéshez:

olaj

A burgonyákat megtisztítjuk és kis kockákra felvágjuk.

A darált húst olajon megpirítjuk. Amikor félig megpuhult a hús hozzáadjuk a krumplit is. 

Közben a megtisztított vöröshagymát, a paprikát, a paradicsomot turmixgépbe tesszük és a fűszerekkel, illetve olajjal együtt összeturmixoljuk. Ha szükséges a krémet ízesíthetjük még.

Ha a burgonya megpirult hozzákeverjük a zöldségkrémet és pár percig pároljuk még. 

Ezután egy hőálló tálba tesszük, megszórjuk a sajttal, és ráütjük a tojásokat.

Előmelegített - 190 fokos - sütőben 10-15 percig sütjük.