Cukkínipogácsa

Cukkíniból gyorsan finomat.

Kifőztük magazin július

Hozzávalók:

70 dkg lereszelt cukkíni

2 tojás

1 evőkanál reszelt vöröshagyma

1 gerezd fokhagyma

2 evőkanál zabpehely

3 evőkanál zabkorpa

só

bor

a formázáshoz:

2 evőkanál zsemlemorzsa

a sütéshez:

olaj

A cukkínit megsózzuk, majd kis idő múlva alaposan kinyomkodjuk.

Hozzákeverjük a tojásokat, a vöröshagymát, a zabpelyhet és zabkorpát. Belenyomjuk a fokhagymát, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. (Ha a massza túl lágy lenne, adhatunk még hozzá a zabkorpából.)

Nedves kézzel kis golyókat formázunk, beleforgatjuk a zsemlemorzsába, és kisütjük.

Tipp: adhatunk hozzá 10 dkg füstölt sajtot is.