Édesburgonya chips

Még július elején a vb jegyében készült, de bármikor aktuális lehet egy kis rágcsálnivaló :)

Etalon Magazin

Hozzávalók

1 nagy édesburgonya

20 dkg + 2 evőkanál  rizsliszt

2,5 dl szénsavas ásványvíz

1 evőkanál nagyobb szemű só

1 lime reszelt héja

olaj a sütéshez

Egy kis tálkában a sót összekeverjük a lime lereszelt héjával.

Az édesburgonyát meghámozzuk és vékonyan felszeleteljük.

A 20 dkg rizslisztet összekeverjük az ásványvízzel, és enyhén megsózzuk.

A 2 evőkanálnyi rizslisztet egy tányérba tesszük.

Egy edényben felforrósítjuk az olajat.

A burgonyaszeleteket először beleforgatjuk a rizslisztbe, majd belemártjuk a lisztes krémbe és az olajban 3-4 perc alatt megpirítjuk.

Az előkészített sóval megszórva tálaljuk.