Segítsütim: Málnás-mandulás Madeira-torta

Sütöttem. Sütit. Ismét.
De ez a süti más mint a többi, ez a süti egy különleges alkalomra, a Segítsüti árverésre készült.
Örültem nagyon a megkeresésnek, és boldogan csatlakoztam a kezdeményezéshez (Nemisbéka nagyon köszönöm).
A Meglepetésekkel édesített árverés részleteiről a Segítsütin olvashattok.
Gyertek, induljon a licit, segítsünk együtt a picurka Angyaloknak!
Idén két koraszülött osztályt támogatunk a befolyt pénzből - az I. sz. Gyermekgyógyászati Klinikát Budapesten és a Szegedi Tudományegyetem Gyermekklinikáját.
És még egy fontos dolog, az alábbi sütihez a mandulát KisManóm aprította kis kezecskéivel :)

Málnás-mandulás Madeira-torta


Hozzávalók: 17,5 dkg puha vaj, 17,5 dkg kristálycukor, 1 tk vanília aroma, 3 db tojás, 5 dkg szeletelt mandula, 1 narancs reszelt héja, 20 dkg liszt, 1 kk sütőpor, 2 ek tej, 20 dkg málna (friss v. mélyhűtött)

A vajat a cukorral keverjük krémesre, adjuk hozzá az aromát, és a kissé felvert tojásokat.
Tegyünk félre egy kis mandulát, a többit morzsoljuk össze, és keverjük a narancshéjjal együtt a vajba. Adjuk hozzá a sütőporral elkevert lisztet, és tejet, majd 8 szem kivételével a málnát.
Öntsük a keveréket sütőpapírral kibélelt kerek, 20 (vagy 18) cm átmérőjű tortaformába, simítsuk el, tegyük e tetejére a , félretett málnát, és szórjuk rá a maradék mandulát.
Előmelegített (170 fok, hőlégkeverés 150 fok) sütőben süssük kb. 75 percig.
Ha kihűlt porcukorral szórjuk meg.
(forrás: 101 torta és sütemény)



Ennyire izgatottan talán még nem sütöttem, ilyen remegő kézzel még nem fotóztam :)