Diós csillagok

Újabb apróságok.

Kifőztük magazin december

Hozzávalók:

10 dkg darált dió

25 dkg liszt

1 csomag vaníliás cukor

10 dkg cukor

1 tojás

12 dkg vaj

4 evőkanál lekvár

Díszítéshez:

10 dkg étcsokoládé

fél teáskanál olaj

A diót, a lisztet, a vaníliás cukrot, a cukrot, a tojást és a vajat összegyúrjuk. Fóliába csomagoljuk és 30 percre a hűtőbe tesszük.

Egy tepsik kibélelünk sütőpapírral.

A tésztát kb. 3 mm vastagra nyújtjuk és csillag (vagy tetszés szerinti) formákat szúrunk ki belőle. Sütőpapírra helyezzük, és 180 fokon kb. 10 percig sütjük.

A tésztát hagyjuk kihűlni, majd 2-2 db-ot lekvárral összeragasztunk.

A csokit vízgőz felett felolvasztjuk, és hozzákeverjük az olajat. Az összeragasztott csillagokat félig belemártjuk a csoki, és sütőpapíron hagyjuk megdermedni.

Marcipános karikák

Az apró süti gyűjteménybe.

Kifőztük magazin december

Hozzávalók:
12 dkg marcipánmassza
15 dkg vaj
18 dkg liszt
2 tojás
4 dkg cukor
6 dkg keményítő
1 narancs reszelt héja
porcukor a szóráshoz

A hozzávalókat összekeverjük és habzsákba töltjük. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és a tésztából karikákat nyomunk rá.
180 fokon kb. 10-12 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni és porcukorral megszórjuk.

Málnás ricottakrém

Gyors desszert, akár az ünnepi asztalra is. A gyümölcs ízlés szerint variálható.

Kifőztük magazin december

Hozzávalók:
25 dkg ricotta
1 csomag vaníliás cukor
2 evőkanál méz (vagy ízlés szerint)
4 evőkanál málnalekvár
1 lile leve és reszelt héja
8 db babapiskóta

Tálaláshoz:
tejszínhab
málnaszemek
1 lime reszelt héja

A babapiskótát darabokra törjük.
A ricottát, a cukrot, a mézet összekeverjük, majd hozzáadjuk a lekvárt, a lime levét és héját.
A babapiskótát elosztjuk a poharakban, és rákanalazzuk a krémet. 1-2 órára hűtőbe tesszük.
Tálaláskor málnaszemekkel, tejszínhabbal, és a lime reszelt héjával díszítjük.

Tipp: a babapiskótát kevés citromlikőrrel meglocsolhatjuk.

Karácsonyi adománynaptár

A két évvel ezelőtti sikeres akción felbuzdulva a Kifőztük csapata úgy döntött, hogy a Magyar Élelmiszerbank Egyesülettel együttműködve az idén is szeretne segíteni a rászoruló családokon. Összeállítottunk egy 2013-as évre szóló, csodaszép, képes receptekkel teli naptárt, amelynek megvásárlásával támogatod, hogy olyan családok tányérjára is étel kerülhessen, ahol az éhezés napi probléma.
További információ a Kifőztük oldalán.

Kakaós muffin mogyorókrémmel

Még elkészíthetjük a Télapónak is.

Kifőztük magazin december  

Hozzávalók:
25 dkg liszt
3 evőkanál kakaó
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál fahéj
10 dkg vaj
10 dkg cukor
2 tojás
2,5 dl natúr joghurt
3 evőkanál mogyorókrém
Szóráshoz
porcukor

Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport, a kakaót és a fahéjat.
Egy másik tálban habosra keverjük a cukrot, a vajat és a tojást. Hozzáadjuk a joghurtot, majd gyors mozdulatokkal beledolgozzuk a kakaós lisztet.
A tésztából félig megtöltjük a muffin formákat, elosztjuk rajt a mogyorókrémet, majd a maradék tésztát elosztjuk rajtuk.
180 fokon kb. 20 percig sütjük.
Hagyjuk kihűlni, majd porcukorral megszórjuk.

Citromos-mandulás virágok

Elkezdődött :) 
Az adventi időszakot az alábbi omlós, citromos keksszel kezdem.

Etalon magazin december

Hozzávalók:

10 dkg vaj

20 dkg cukor

12 dkg őrölt mandula

15 dkg liszt

1 citrom reszelt héja

0,5 dl citromlé

1 teáskanál vanília aroma

porcukor a díszítéshez

A vajat a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk az őrölt mandulát, a lisztet, az aromát, a citromhéjat és a citromlevelet. Összegyúrjuk. Két sütőpapír között 5 mm vastagra nyújtjuk és 30 percre hűtőbe tesszük. Ha a tészta lehűlt kiszaggatjuk és sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. 165 fokon kb. 15 percig sütjük. Ha a tészta kihűlt porcukorral megszórjuk.