2013. április 22., hétfő

Csoki torta

Csokis. Nagyon csokis. ...így nincs is kérdés :)




Hozzávalók:

12 dkg étcsokoládé
12 dkg vaj
35 dkg liszt
20 dkg barna cukor
1 evőkanál kakaó
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
1 evőkanál fehérborecet
2 tojás
2.7 dl tej
a krémhez:
20 dkg étcsokoládé
3 dl tejszín
1 evőkanál mascarpone

A csokit vízgőz felett megolvasztjuk, és a tűzről levéve hozzákeverjük a vajat. Kicsit hagyjuk hűlni.
A tojásokat felhabosítjuk, hozzáadjuk a tejet és az ecetet.
Egy tálban összekeverjük a lisztet, a cukrot, a kakaót, a sütőport, a szódabikarbónát.
A vajas csokihoz hozzákeverjük a tejjel elkevert tojásokat, majd a lisztes keveréket is elvegyítjük benne.
A tésztát egy 20 cm átmérőjű – sütőpapírral kibélelt – tortaformába simítjuk.
160 fokon kb. 60 percig sütjük.
A krémhez a csokit szintén vízgőz felett megolvasztjuk. Levesszük a tűzről és hozzákeverjük a tejszínt, illetve a mascarponet.
A krémmel bevonjuk a tésztát, és csoki forgáccsal díszítjük.
A torta a Nők Konyha Nyári desszertek számából készült kisebb módosításokkal.

4 megjegyzés:

Illéskrisz Konyhája írta...

Nekem azért lenne egy kérdésem...Kaphatnék? :o)

Nelli írta...

Mennyire csokis :-) . Az én kis családom nagyon szeretné. El is viszem és megsütöm nekik. :-)

Rosita Vargas írta...

Luce muy delicioso es mi preferido quiero ir por varios trozos,abrazos y abrazos.

Rizsázzunk! írta...

ez olyan csupa szaftos, csupa puha belül torta, ugye? :-)