2008. április 9., szerda

Kukoricamálé, de nem a kemencéből

Gyorsan elkészíthető (szeretem az ilyen recepteket), édes-sós finomság. Az őrségi hagyományos ételek közé tartozik. Régen több időt fordítottak ez elkészítésére, forrázták, és állni hagyták, majd kemencében sütötték meg. Én a nagyim és anyum után, csak gyors összekevertem a hozzávalókat, és már sütöttem is. Frissen fogyasztva az igazi.

Hozzávalók: 30 dkg kukoricaliszt, 6-7 dl aludttej, pici só, esetleg egy kis cukor, ici-pici szódabikarbóna, szilvalekvár
A lekvár kivételével a hozzávalókat összekeverjük, zsírozott (lényeges), lisztezett tepsibe öntjük.
A tetejére tehetünk kis foltokban szilvalekvárt, majd egy kis (felmelegített) olajjal locsoljuk meg.
Irány a sütő, amiben ropogósra sütjük.

8 megjegyzés:

"saját levében" írta...

De jó, pont most fogalmazgatok erről egy írást! Mi prószának hívjuk ezt a "sütit". Jó kis savanykás lekvárral...hmm....

Csibe írta...

Örülök,hogy másnál is "előkerül" :) A nagymamám is nevezte prószának, málénak, mikor hogy.
Már a múltkor néztem a VKF-es dödöllédet, nagyon guszta, "mi már ettünk belőle....imádjuk :)

Christine írta...

De jó, hogy feltetted, pont ilyesmin gondolkoztam. Kellene sütni valami hasonlót. Ha nem bánod, akkor ezt a receptet kölcsönveszem és legyártom a családnak :D

Ottis írta...

Szia Csibe!én is elkészítem,mert megkívántam :-)

mithrile írta...

Dejó:) Éppen két napja posztoltam én is egyet a témában, és annyira megkívántam újra a prószát, mert felénk így hívják, hogy tegnap sütöttem is egy újabb adagot. Az én receptem kicsit másabb, de a tiéd is jónak tűnik.

Csibe írta...

Christine, remélem ízleni fog...sokáig csak ezt a változatot ismertem, de a neten utána nézve láttam, hogy elég sokféleképpen csinálják.

Ottis, pikk-pakk elkészül :)

Mithrile, te hogyan készíted?...be is lesek hozzád ;)

perlah írta...

Szia Orsicsibe!

Mi még ilyet nem is ettünk, de kipróbálom szerintem!

(végrevégrevégre nem hiába nézek ide!!!!!!)

pussz

Csibe írta...

Jujjjdejóóó! Nagyon örülök neked!!!