2011. július 1., péntek

Málnás vanília puding

Gyorsan elkészíthető könnyű desszert, friss málnával.
Persze fagyasztott gyümölccsel is tökéletesen működik :)




Hozzávalók:
5 dl tej
1 teáskanál vanília kivonat
7 dkg barna cukor
2 tojás
2 tojássárgája
1,5 evőkanál kukoricakeményítő
csipet só

Öntet:
30 dkg málna
3 evőkanál barna cukor

A cukrot a tojásokkal és a tojás sárgákkal habosra keverjük. Hozzáadjuk a sót és a kukoricakeményítőt.
Egy edényben a tejet a vanília kivonattal elkezdjük melegíteni, majd hozzáadjuk a tojásos keveréket, és közepes lángon folyamatos kevergetés közben felforraljuk, és addig főzzük, míg sűrűsödni nem kezd.
Az öntethez a málnát a cukorral összefőzzük.
Időnként megkeverve langyosra hűtjük, tálakba vagy poharakba adagoljuk, hűtőben lehűtjük.
Az öntettel tálaljuk.

11 megjegyzés:

chriesi írta...

A házi puding, az házi puding. Nagyon finom lehet, gyerekkoromban imádtam a málna-vanília puding kombinációt.

Chef Viki írta...

Uramisten, de gyönyörűséges!!

A jobb hátsó fotómodellt például első felindulásból simán be tudnám kanalazni :-))

trinity írta...

Veszélyesen jól néz ki.....mármint befalnám:)))

Raindrop írta...

Ajaj, elvesztem.
Fél éve teljesen rázizzentem a pudingos dolgokra, pedig előtte 33 évig nem ettem meg. :D
Igazán szépséges, pont kompatibilis a hasam belsejével! :)

Delish írta...

hat ez csudaszep es biztos h csuda finom is :)

Mézigörl írta...

Hűű, de jól néz ki! Szívesen elkanalazgatnám! :-))

Bianka írta...

Szerintem napok kérdése és ki is próbálom

BéVé írta...

Jaj, de jól néz ki! És éljen a házi puding! Nem is értem azokat, akik zacskósat használnak. Pont annyi idő elkészíteni, mint a zacskósat :))).

Csibe írta...

Chriesi, ez így van :)

Viki, már viheted is!!

Trinity, értem én, értem!

Raindrop, :) jót vigyorogtam!

Delish, köszönöm szépen!

Mézigörl, adok hozzá kanalat is :)

Bianka, majd mesélj!

Vera, ugye-ugye :)

egycsipet írta...

Jajj nekem, ez nagyon...! Kár, hogy sosincs egyszerre ennyi málnánk. Le kell tiltanom a családot a szedésről... :D

Csibe írta...

Csipet, megérné :)