2011. augusztus 31., szerda

Kávés kókuszos

Egyszer régen - nagyon régen - barátnőm kisfia beállított egy tányér süteménnyel, "Anya küldi!" kíséretében. ...és ha már "anya küldi", akkor azonnal meg is kóstoltuk. ...és azonnal el is kértem a receptet....és azonnal meg is kellett csinálnom, ...és azonnal nagy kedvenc lett. Azóta is az.



Hozzávalók:
Tésztához:
7 tojásfehérje
30 dkg porcukor
20 dkg kókuszreszelék
10 dkg liszt
Krémhez:
2,5 dl kávé (lehűtve)
7 tojássárgája
4 evőkanál liszt
25 dkg margarin
20 dkg porcukor
Díszítéshez:
csokireszelék

A tésztához a tojásfehérjéket a porcukorral kemény habbá verjük, majd a kókuszreszeléket, és a lisztet is beleforgatjuk.
Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk (kicsit kenjük meg zsiradékkal, így a papír nem csúszkál) és beleöntjük a tésztát. 175 fokon kb. 30 percig sütjük.
A krémhez a tojássárgákat összekeverjük a liszttel, a kávéval, és lassú tűzön folyamatosan kevergetve addig melegítjük, míg sűrű krémet kapuk.
A margarint a porcukorral, majd a langyosra hűtött kávés krémet hozzáadva simára keverjük.
A krémet a tésztára kenjük, és megszórjuk csokireszelékkel.

14 megjegyzés:

duende írta...

Óóó, köszönöm!!!! Anyukám minden karácsonykor és húsvétkor ezt is sütötte. Múltkorában végignéztem az összes racaptesfüzetét, minden cetliét, de nem találtam meg. Csibe, annyira köszönöm! :)

Anazar írta...

Csinoska!!

Okki írta...

Ez nagyon finom lehet!

Recept mentve :)

Turák Kinga írta...

mi is szeretjük, nálunk csak a "mama kókuszosa" néven fut! :)

nempiskóta írta...

Vittem én is!:)

trollanyu írta...

Nagyon fincsi lehet, még hétvégén kipróbálom.

Bianka írta...

Nagyon jó ezt el is mentettem

Jade írta...

Jaj, ez nalunk gyerekkori kedvenc volt, mindig ugy neveztem: a 7 tojasos kokuszos. Koszi, hogy eszembe juttattad!

katicamanó írta...

Na erre a receptre lecsaptam, amikor tegnap este megláttam. Jelenleg a kávés krém már hűl, a tojásfehérje pedig kemény habbá van verve....és teljesen biztos vagyok benne, hogy isteni finom lesz. Köszi a receptet!

zsanidesign írta...

Imádoooooom!!!!
Valahol elhagytam a receptet, köszi!!!!!:))))

Csupa Csoki írta...

Nagyon jól néz ki! Imádom, bár kávékrémmel még nem kóstoltam, karamellkrémmel ismerem. Így is ki fogom próbálni.:)

Pocak Panna írta...

Hűha, ez fantasztikusan hangzik, pont olyan, ami nekem is nagyon kedvenc-gyanús lenne! Szerintem ki fogom próbálni (persze paleosan)!!
A kép is szép, mint mindig! :)

Csibe írta...

Duende, akkor épp jókor jött :)

Anazar, ugye? :)

Okki, az is :)

Turák Kinga, :) igen, a mamák!

Nempiskóta, csak nyugodtan!...és próbáld is ki...

Trollanyu, majd mesélj!

Bianka, köszi!

Jade, szívesen!

Katicamanó, elkészült?...ízlett?

Zsani, mondtam...kérdezz! :))

Csupa csoki, szerintem ízleni fog :)

Panna, nagyon várom a paleos változatot, és szeretném kipróbálni!

fevi írta...

Drága Csibe,
köszönet a szupi sütiért. Becsületbeli ügy, hogy tájékoztassalak, hogy a Te recepted alapján készítettem és feltettem a blogomra. Azért írok külön, mert nem volt kapacitásom semmit változtatni rajta, szóról szóra tettem fel, időzőjellel és hivatkozva Rád. De mégis csak alap, hogy szóljak. Ha bármi gond van, szólj légyszi.

A süti isteni. hála és köszönet, puszi

http://verdenbelle.blogspot.hu/2015/07/kave-kremes-kokuszos-suti.html