Gyümölcsleves vegyes gyümölcsökből

 Leves, gyümölcsökből vegyesen. Frissből, vagy fagyasztottból. Melegen, langyosan, vagy hidegen. Variáljuk kedvünkre.

 

 Kifőztük magazin szeptember

Hozzávalók:

25 dkg szilva

25 dkg vegyes gyümölcs (cseresznye, áfonya, meggy, alma)

3 evőkanál cukor

3 dl tejszín

2 dl natúr joghurt

1 fahéjrúd

3-4 szegfűszeg és szegfűbors

1 citrom

Egy lábosban 1,5 liter vízben felfőzzük a cukrot, a szegfűszeget, a szegfűborsot, a fahéjat, és a felkarikázott citromot. Ha felforrt, egy-két percig forraljuk még, majd takarékra állítjuk, és kiszedjük a fűszereket.
A gyümölcsök egyharmadát félretesszük, a többit a szirupba rakjuk, és 10 percig főzzük. Ha a gyümölcsök megpuhultak leturmixoljuk. Hozzáadjuk a tejszínt, a félretett gyümölcsöket, és összeforraljuk. Ezután levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni.

Ha a leves kihűlt belekeverjük a joghurtot. Ha szükséges, ízlés szerint még édesíthetjük.

A levest ízlés szerint tejjel hígíthatjuk.