Krémsajtos brownie

Sokféle brownie recept létezik, és a legtöbb nagyon egyszerűen elkészíthető. Sütiskönyvekben gyakran ajánlják kezdő süteményként, egyszerű elkészítése miatt. Talán ezért is szeretem, no meg a fincsi íze miatt.

Hozzávalók (20 cm-es hosszúkás formához):
a tésztához - 5 dkg étcsokoládé, 5 dkg vaj, 1 tojás, 10 dkg cukor, 5 dkg liszt
a tetejére - 2,5 dkg puha vaj, 7,5 dkg krémsajt vagy túró, 4 dkg cukor, 1 tojás, 2 dkg liszt
A sütőt 175 fokra melegítjük (légkeverés 160 fok)
A csokoládét a vajjal vízgőz fölött megolvasztjuk, kihűtjük. A tojást elkeverjük a cukorral, hozzákeverjük a csokoládémasszához, majd beledolgozzuk a lisztet.
A világos masszához a puha vajat a krémsajttal összekeverjük. A cukrot, a tojást végül a lisztet is belekeverjük.
A csokoládés tésztát a sütőpapírral kibélelt formába simítjuk, majd rákenjük a világos krémet. Egy villával belekeverünk a tésztába, hogy márványos legyen. Kb. 30-35 percig sütjük (a tésztának még lágynak kell lennie mikor kivesszük). A formában hagyjuk kihűlni, majd a sütőpapír segítségével kivesszük a formából és szeleteljük.

Csibe: a csokis tésztába tettem pár szem meggyet.