2012. március 26., hétfő

Tojásos sonkatekercs

Jöjjön a sorban egy vendégváró falatkákhoz is felhasználható tojásos, sajtos sonkatekercs. A tekercseket a felhasználás előtti napos is elkészíthetjük, így tálalás előtt már csak fel kell szeletelnünk. Ízlés szerint friss kenyérrel, kaláccsal, pirítóssal tálalhatjuk.



Hozzávalók:
15 szelet pulykasonka
15 szelet trappista sajt
1 doboz natúr sajtkrém
15 dkg vaj
2 főtt tojás
1 teáskanál reszelt vöröshagyma
1 teáskanál petrezselyemzöld

bors

Kétféle krémet készítünk:
A sajtkrémet 5 dkg vajjal és a reszelt vöröshagymával kikeverjük.
A tojásos krémhez a főtt tojásokat villával összenyomkodjuk, hozzákeverjük a maradék vajat, a petrezselyemzöldet, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A sonkaszeleteket kiterítjük, ráteszünk egy-egy szelet sajtot, és megkenjük először a sajtkrémmel, majd a tojáskrémmel. Szorosan feltekerjük, tálra tesszük, és alaposan lehűtjük.

4 megjegyzés:

Anazar írta...

Nagyon vidám!!

Zsiri írta...

Az étel is remek, de ez a kép... :) Ennél jobban semmi sem tudott volna tavaszibb hangulatba hozni :)

Csibe írta...

Anazar, köszi!

Zsiri, kedves vagy, és örülök :)

Raindrop írta...

Egyetértek Zsirivel. Egyre szebbek a fotóid. Pedig régen is profi voltál. :)