Marcipános szilvás süti

 Az alábbi süti még tavaly ősszel készült, de valahogy a blogról lemaradt. Aki a marcipánt szeretni, annak igazán érdemes kipróbálni.

Hozzávalók (23x23 tepsihez):

30 dkg szilva

17 dkg vaj

20 dkg cukor

10 dkg marcipán

10 dkg szeletelt mandula

5 dkg zabpehely

20 dkg liszt

2 teáskanál sütőpor

csipet só

1 narancs reszelt héja

2 tojás

2,5 dl natúr joghurt

5 dkg vajat megolvasztunk, a marcipánt kis darabokra vágjuk, a szilvát megmossuk, kimagozzuk és felszeleteljük.

Egy tálban a megolvasztott vajat, a marcipánt, 5 dkg cukrot, a szeletelt mandulát összegyúrjuk, és félretesszük.

A lisztet egy kézi mixer segítségével összekeverjük a zabpehellyel, a maradék cukorral, a sóval, a sütőporral, a narancshéjjal, valamint a maradék puha vajjal.

A tojásokat a joghurttal alaposan összekeverjük, és három részletben a lisztes keverékhez adjuk.

Sütőpapírral kibéleljük a tepsit (23x23), beleöntjük a tésztát, elosztjuk rajt a szilvaszeleteket, és rámorzsoljuk a marcipános masszát.

170 fokon 60 percig sütjük.

Tálaláskor adhatunk hozzá tejszínhabot.