2012. október 24., szerda

Sütőtökös tészta

Sütőtökből gyorsan finomat.




Hozzávalók
50 dkg száraztészta (tetszés szerint)
1 kis sütőtök
6 evőkanál olívaolaj
3 evőkanál méz
2 gerezd zúzott fokhagyma
10 dkg dió
1 evőkanál aprított petrezselyem

A sütőtököt megtisztítjuk, a magokat eltávolítjuk, és kis kockákra vágjuk. Enyhén megsózzuk, majd egy tepsiben 3 evőkanál olívaolajjal, és a mézzel összekeverjük, és puhára sütjük.
Közben a diót – szárazon – kicsit megpirítjuk és felaprítjuk. A tésztát sós vízben megfőzzük.
A fokhagymát a maradék olajon enyhén megpirítjuk, hozzáadjuk a megsült sütőtökkockákat, a diót. Összekeverjük és közepes lángon 1-2 percig együtt pirítjuk.
A megfőtt tésztát egy tálba tesszük és óvatosan hozzákeverjük a fokhagymás sütőtököt, és az aprított petrezselymet. Azonnal tálaljuk.

5 megjegyzés:

Anazar írta...

Jól hangzik benne a dió!

Névtelen írta...

Ma csináltam meg, a tökfejünk béléséből :). Hát ez nagyon finom lett, köszi!!! Zsófi

Névtelen írta...

De még milyen jó kis recept!!!! Könnyű, gyors, és isteni...! Köszönjük, remek kis ebéd kerekedett belőle...! :)

yoli írta...

Guszta nagyon! Gyönyörűek a képeid!:))

Csibe írta...

Anazar, bizony :)

Zsófi, nagyon örülök! :))

"Névtelen", így van, és köszönöm szépen!

Yoli, köszönöm neked is!