2010. május 13., csütörtök

Borsópürés penne

Most, hogy a természetben minden kizöldült, nálunk a tészta zöldült be.
A receptet a tv paprika magazinban találtam, megtetszett, megcsináltam, megettük. És legközelebb is elkészítem, mivel nagyon finom. A tészta mennyiségét felére vettem, mert szeretem ha bőven van "kence" rajta.
Nem utolsó szempont az sem, hogy gyorsan elkészíthető.


Hozzávalók: 30 dkg zöldborsó, 2 gerezd fokhagyma, 5 dkg fenyőmag, 3 dkg reszelt parmezán, só, bors, 0,8 dl olívaolaj, 25 dkg penne
A borsót megfőzzük, lecsepegtetjük, és a fokhagymával együtt leturmixoljuk. Hozzáadjuk a sót, borsot, a sajtot, az olajat, a fenyőmagot, és jól összedolgozzuk.
A tésztát kifőzzük, leszűrjük, és a pürével összekeverjük.

11 megjegyzés:

Latsia írta...

De extra!!!!!!!! Nagyon tetszik!:-))

mandy tarragon írta...

Nagyon jól néz ki, zsenge-édes zöldborsóból majd kipróbálom :)

Csibe írta...

Latsia, örülök :)

Mandy, köszi. Legközelebb én is friss borsóval csinálom meg. Remélem ízleni fog :)

Kata írta...

Nagyon guszta, gyönyörű ez a zöld szín!

Csibe írta...

Kata, köszi szépen!

trinity írta...

Ha úgy vesszük, ez meg borsópesto!! Ma pestoztunk:DD Nagyon tetszik, nagyon!!

Csibe írta...

Trini, így van, és köszi :)

Cserfescsillag írta...

Örülök, hogy rátaláltam az oldaladra! :)

Hamarosan nálunk is lesz "zöld tészta". Kérdésem lenne: üveges borsóból is kivitelezhető? (nyilván a zsenge frissből a legjobb, de arra még picit várunk)

Csibe írta...

Cserfescsillag, én meg örülök, hogy rám találtál :)
Biztosan üvegesből is megcsinálható, én mirelit borsót használtam.

szepyke írta...

Nah, igen... én is csináltam egy pár hete valami hasonlót, majd meg is mutatom... A legjobb, hogy ha csinálsz egy borsókrém levest, a passzírozás után marad egy csomó borsó, amiből remek dolgokat lehet csinálni, például egy ilyen szuper kis kaját! És imádom a színét, tiszta tavasz! Jah, itt mindjárt havazik, esküszöm!

Csibe írta...

Szepyke, vágytam már a zöldre, nagyon :) ...és a borsót amúgy is imádom.
Remélem a havazás elmaradt :)