Hozzávalók (6 db mini kuglófhoz): 16 dkg liszt, 1 kk fahéj, 1 kk mézeskalács fűszerkeverék, 1 kk szódabikarbóna, csipet só, 25 dkg cukor, 3 db tojás, 1,5 dl olívaolaj, kb. 25 dkg reszelt sárgarépa, 10 dkg darabolt dió,
Krémhez, 25 dkg mascarpone, ízlés szerint porcukor, 2 dl tejszín, reszelt narancshéj
A lisztet a fűszerekkel, a sóval, a szódabikarbónával összekeverjük.
A tojásokat a cukorral habosra verjük, és hozzákeverjük az olajat, majd a lisztes keveréket is hozzáadjuk, végül a diót és a reszelt répát is belekeverjük.
A tésztát a kivajazott formákba töltjük, és 180 fokon, kb. 50 percig sütjük.
A krém hozzávalóit összekeverjük, és tálaláskor a kis kuglófokra kenjük.
Recept: tv paprika magazin - kicsit módosítva
8 megjegyzés:
Mesésen néznek ki
Fincsiii!!!
Jaj, annyira ennék vmi finomat így munka közben, edzés után, és ez a kis kugli nagyon tetszetős! A sárgarépával meg nagyon jóban vagyok:)
Erre mondják, hogy amihez nyúlsz, az a kezed közt arannyá válik? :) Mesés fotó megint!
Off: nem látom a kuglófok méretét, de mintha nekem is lenne ilyen kis kuglóf-szerű muffinformám. Nálam abban 20-25 perc elég. Nem lehet, hogy melléütöttél, nem sok az 50 perc? Vagy tévedtem és nagyobbak:D Semmiképp nem kukacoskodom, csak kérdés...
Nagyon aranyosak:)
Nagyon tetszik!!
Szépek, és biztosan finomak is. Nálam te vagy a mini kuglófok mestere!:) Taníts, kérlek!
Bianka, köszi!
Chriesi, bizony, bizony!
Merci, akkor ez tényleg neked való!
Trinity, kedves vagy köszönöm!
A formák mérete: mélyedés alja kb. 6 cm, a teteje kb. 10 cm.
A sütési időt javítom 40 percre, én egy kicsit túlsütöttem :o
...és nem vettem kukacoskodásnak :) Tőled eszembe sem jutna :))
Családi tűzhely, köszi szépen :)
Ildy, örülök!!!
Poppy, köszönöm neked is! ...no de kérem, azért túlzásokba ne essünk :)) de nagyon jól esik! :))
Megjegyzés küldése