2010. december 6., hétfő

Fűszeres mini kuglófok

Advent második vasárnapjára készültek az alábbi kis fűszeres kuglófok.


Hozzávalók (6 db mini kuglófhoz): 16 dkg liszt, 1 kk fahéj, 1 kk mézeskalács fűszerkeverék, 1 kk szódabikarbóna, csipet só, 25 dkg cukor, 3 db tojás, 1,5 dl olívaolaj, kb. 25 dkg reszelt sárgarépa, 10 dkg darabolt dió,
Krémhez, 25 dkg mascarpone, ízlés szerint porcukor, 2 dl tejszín, reszelt narancshéj
A lisztet a fűszerekkel, a sóval, a szódabikarbónával összekeverjük.
A tojásokat a cukorral habosra verjük, és hozzákeverjük az olajat, majd a lisztes keveréket is hozzáadjuk, végül a diót és a reszelt répát is belekeverjük.
A tésztát a kivajazott formákba töltjük, és 180 fokon, kb. 50 percig sütjük.
A krém hozzávalóit összekeverjük, és tálaláskor a kis kuglófokra kenjük.
Recept: tv paprika magazin - kicsit módosítva

8 megjegyzés:

Bianka írta...

Mesésen néznek ki

chriesi írta...

Fincsiii!!!

m írta...

Jaj, annyira ennék vmi finomat így munka közben, edzés után, és ez a kis kugli nagyon tetszetős! A sárgarépával meg nagyon jóban vagyok:)

trinity írta...

Erre mondják, hogy amihez nyúlsz, az a kezed közt arannyá válik? :) Mesés fotó megint!

Off: nem látom a kuglófok méretét, de mintha nekem is lenne ilyen kis kuglóf-szerű muffinformám. Nálam abban 20-25 perc elég. Nem lehet, hogy melléütöttél, nem sok az 50 perc? Vagy tévedtem és nagyobbak:D Semmiképp nem kukacoskodom, csak kérdés...

családi tűzhely írta...

Nagyon aranyosak:)

Ildy írta...

Nagyon tetszik!!

Ms. Poppy írta...

Szépek, és biztosan finomak is. Nálam te vagy a mini kuglófok mestere!:) Taníts, kérlek!

Csibe írta...

Bianka, köszi!

Chriesi, bizony, bizony!

Merci, akkor ez tényleg neked való!

Trinity, kedves vagy köszönöm!
A formák mérete: mélyedés alja kb. 6 cm, a teteje kb. 10 cm.
A sütési időt javítom 40 percre, én egy kicsit túlsütöttem :o
...és nem vettem kukacoskodásnak :) Tőled eszembe sem jutna :))

Családi tűzhely, köszi szépen :)

Ildy, örülök!!!

Poppy, köszönöm neked is! ...no de kérem, azért túlzásokba ne essünk :)) de nagyon jól esik! :))