2010. december 7., kedd

Pórés-tarjás burgonyaleves

Igaz most megenyhült az idő, de a hétvégére már ismét hideget jósolnak, így jól fog jönni ez a leves. Frissen is finom, de jót tesz neki, ha egy éjszakát pihentetjük.


Hozzávalók:
1 nagy és 1 kis szál póréhagyma
10 dkg füstölt tarja
2 db közepes burgonya
2 gerezd fokhagyma
9 dl alaplé (készülhet leveskockából is)
2 dl tejszín
2 dkg vaj
1 maréknyi aprított petrezselyem
só, bors
A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, a póréhagymát felkarikázzuk.
A kockára vágott szalonnát egy lábosban megpirítjuk, majd hozzáadjuk a vajat, a pórét, a zúzott fokhagymát, a burgonyát és 5 percig kevergetve pirítjuk.
Felöntjük az alaplével, majd kb. 20 percig főzzük. Ha a burgonya megpuhult hozzáöntjük a tejszínt.
A levesből 1-2 merőkanálnyit félreteszünk, a többi leturmixoljuk, majd hozzáöntjük a félretett levest.
Ízlés szerint fűszerezzük, frissen vágott petrezselyemmel megszórjuk.
A kisebb szál póréhagymát felkarikázzuk, és forró olajban megsütjük, majd tálaláskor a levesre szórjuk.

15 megjegyzés:

Hobbychef írta...

Nagyon guszta!

Ildy írta...

Jöhet! De máris!:)

Ottis írta...

Biztos finom és a kép is gyönyörűséges!

Csibe írta...

Hobbychef, köszönöm!

Ildy, már megy is :)

Ottis, nagyon köszönöm!

Mézigörl írta...

Kérhetnék egy kis kóstolót!? Nagyszerű, imádom a leveseket, főleg ebben a ronda, hideg időben! :-DD

salsa írta...

Hú, nagyon jól néz ki!!!
Tetszik a dizájn váltás is. Mondd Orsi, hogy csinálod, hogy olyan háttered van, ami nincs a sablonok között? Legalábbis én ezt a csillagosat nem találtam.

Ildinyó írta...

Nyami, leves nekem is jöhet bármikot! Nagyon guszta! :)

Ildinyó írta...

Bocsi, bármikot helyett bármikor. Ööööm kicsit késő van már... a billentyűket sem találom :S :)

chriesi írta...

Szinte érzem az ízét!

Bianka írta...

fantasztikus

Csibe írta...

Mézigörl, hát persze :)

Salsa, köszi...ha gondolod szívesen átküldöm, mert már fogalmam sincs, hogy hol találtam :o
:)

Ildinyó, akkor gyere te is egy tányérkára :)

Chriesi, hát finom is :)

Bianka, köszi szépen!

salsa írta...

Orsi, nem az egyébként gyönyörű csillagos hátteredre fáj a fogam, hanem azt szeretném tudni, hogy hogyan lehet más hátteret beiileszteni. Mármint a blogger lehetőségein kívül. Html kód módosítással?

Csibe írta...

Jaaaa, ééértem :)) igen, kicsit "buherálni" kell...hogy pontosan hogyan azt nemtom, mert apa csinálta, de ha dobsz egy mail címet este pontos infót tudok küldeni :)

Puszedli írta...

Hát, ez most jól jönne. :)

Csibe írta...

Puszedli, nekem is, ismét :)