Csoki projekt 3. - Rumos csokimousse

Jöjjön akkor a "projekt harmadik" csokis finomsága. Gyorsan, könnyen elkészíthető, a hűtési időre viszont számoljuk legalább 2-3 órát.


Hozzávalók:
20 dkg étcsokoládé
3 dkg vaj
5 dkg cukor
4 db tojás
2 ek rum vagy konyak
A csokit a vajjal olvasszuk fel, majd hagyjuk hűlni.
A tojások sárgáját a cukorral keverjük habosra.
A tojások fehérjét verjük kemény habbá.
A kihűlt csokiba keverjük bele a rumot, majd a cukros tojássárgáját, végül óvatosan a felvert fehérjét.
Kanalazzuk poharakba a krémet, és alaposan hűtsük le.